Wino czerwone – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

W czerwonym winie znajduje się aż dziesięć razy więcej antyoksydantów niż w białym. Wynika to z faktu, że ten pierwszy rodzaj wyrabia się z całych gron owoców razem ze skórką, pestkami oraz łodyżkami, a przy wyrobie białego wina usuwa się te trzy najważniejsze elementy.

Ponadto wino czerwone jest bogate w potas, magnez i wapń. Dodatkowo w 100 g ma jedynie 85 kcal i niektóre jego gatunki dostarczają dobrze przyswajalnego żelaza, kwasów organicznych, aminokwasów i rozpuszczalny błonnik. Zawarte w czerwonym winie flawonoidy i polifenole chronią przed miażdżycą i zakrzepami, wspomagają leczenie nadciśnienia tętniczego, pracę układu pokarmowego oraz leczenie infekcji.

Skład chemiczny wina czerwonego	Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie	85 kcal
Węglowodany	3,5 g
Białko	0,1 g
Tłuszcz	0 g
Błonnik	0 g
Witaminy	C, B3, B5, B9
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, jod, mangan, miedź

 

Czy wiesz że?

Wypicie jednej lampki wina dziennie ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Natomiast spożycie większej ilości jednorazowo, np. całej butelki, może zaszkodzić trzustce i wątrobie, zablokować wchłanianie witaminy D oraz przyswajanie wapnia, co w konsekwencji prowadzi do osteoporozy. Z wina powinny zrezygnować również kobiety w ciąży i karmiące, osoby chore na cukrzyce, migrenę, astmę i alergicy.

A Wy lubicie czerwone wino? Który gatunek tego wyśmienitego trunku najbardziej przypadł Wam do gustu?