Ile piec schab - jak długo?

Ile piec schab?

Pieczone mięso należy do najzdrowszych i najbardziej polecanych przez dietetyków potraw. W wypadku wieprzowiny jest to najlepsza z możliwych opcji jej przyrządzenia. Jeśli chcemy jednak podać soczystą i aromatyczną pieczeń, musimy przede wszystkim wiedzieć, ile czasu powinna ona spędzić w piekarniku.

Rodzaj porcjowania mięsa	Średni czas pieczenia
1 kg mięsa pieczonego w całości	1 godzina
schab pieczony w porcjach	12 - 13 minut razy ilość porcji

Czas pieczenia schabu jest uzależniony od tego, czy wkładamy mięso do piekarnika w całości, czy też od razu kroimy je na plastry. Okres pieczenia wiąże się również z rodzajem przygotowywanej potrawy. Zgodnie z ogólną zasadą, 1 kg schabu należy piec 1 godzinę, a zatem w wypadku mniejszej lub większej ilości mięsa czas ten trzeba odpowiednio wydłużyć lub skrócić. W wypadku schabu pieczonego w kawałkach – na każdy z nich można przyjąć od 12 do 13 minut pieczenia.

Czy wiesz że?

Schab przed włożeniem do piekarnika najlepiej zamarynować, z użyciem oliwy, czosnku, rozmarynu i innych ziół do smaku. Przed pieczeniem mięso można obsmażyć na maśle. Schab piecze się nie tylko w naczyniu żaroodpornym, ale warto je również umieścić w rękawie lub folii do pieczenia wraz z warzywami. Co więcej, należy pamiętać, że piekarnik musi być rozgrzany do temperatury co najmniej 190^oC – 200^oC. W piecykach z termoobiegiem temperatura może być niższa.

Pieczeń schabowa świetnie smakuje również z farszem z grzybów, warzyw lub sera. Najbardziej tradycyjną postacią pieczonego schabu jest oczywiście schab ze śliwkami. Zwykle podaje się go z lampką czerwonego wytrawnego wina. A czy Wy lubicie pieczeń schabową? Jak często ją przyrządzacie? Zachęcamy do dzielenia się własnymi przepisami.

Wódka to zdecydowanie najbardziej popularny alkohol...

18913

Olej lniany tłoczony na zimno z siemienia lnianego...

2717

Pizza to potrawa rodem ze słonecznej Italii. Jej smak...

12814

Rodzynki to bakalie, które posiadają wiele cennych...

2821

Kopytka to znakomity pomysł na obiad. Łatwy w przygotowaniu,...

2638

Frytki to przysmak znany niemal na całym świecie....

11746

~ Katarzyna

30.01.2020r. 01:03

1 + - 8

SCHAB WOGOLE NIE PIEC,NAJLEPIEJ ZOSTAWIC ZWIERZATKO W SPOKOJU.W TO MIEJSCE PROSZE SKOSZTOWAC KLOPSIKI Z SOCZEWICY

~ jaszczurczykról

21.12.2018r. 14:19

2 + - 0

Schab faszeruję morelami. Od góry w nakłucia wsadzam połówki ząbków czosnku. Całość nacieram tłuczonym i grubo mielonym kolorowym pieprzem. Podczas pieczenia robi się z niego fajna glazurka

~ Mala

05.05.2018r. 11:37

0 + - 1

Ja doprawiamy solą pieprzem kurkuma oraz czosnek niedźwiedzi lub w ząbkach

~ madry

23.10.2016r. 14:07

11 + - 11

jak jestescie takie madre to po co czytacie przepisy hahahahahahaha

~ fizyk

12.04.2016r. 21:38

4 + - 3

@doswiadczona, chyba na fizyce sporo lekcji opuściłaś:-). Piekarnik generuje określoną ilość energii, np. 2000 W. Jeden kilogram schabu do upieczenia potrzebuje 2000 W. Pytanie uproszczone: ile energii potrzebują 4 kilogramowe porcje schabu do upieczenia i jak długo trzeba je piec? Grubość mięsa ma znaczenie, więc czas pieczenia modyfikuje się nieznacznie.

~ Ja

16.01.2016r. 12:27

9 + - 7

4 kilo schabu ? chyba ze Słonia , gratuluje mięska ... Moja rada już go nie doprawiaj

~ Bodgy

20.12.2015r. 08:54

7 + - 4

Ktoś nie potrafi czytać.Nie było mowy o 4kg tylko o "1 kg mięsa pieczonego w całości". Czytać ze zrozumieniem.

~ doswiadczona

04.04.2015r. 12:05

32 + - 17

brednie.jak mam 4 kilo schabu to mam piec 4 godziny?czy kilo czy 4 to schab jest jednakowej grubosci tylko dluzszy kawalek.gratuluje wiedzy.ha ha ha

~ niepkonana

01.04.2015r. 19:03

1 + - 3

Piekłam nie jeden raz, ale z farszem z grzybów jeszcze nie spróbuje!!

~ huba

22.02.2015r. 12:12

5 + - 0

dzieki bardzo, napewno sprawdze

~ Gosia cz

31.01.2015r. 16:24

12 + - 3

super dzieki b. dobre rady. sprawdzaja sie