Ketchup - kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy

Ketchup to zbiór cennych minerałów oraz witamin. Naukowcy dowiedli, że zawarte w ketchupie witaminy C oraz E, a także likopen (przeciwutleniacz) mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Zwiększają naszą odporność, zapobiegają chorobom serca oraz zmniejszają prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostaty przez mężczyzn. Owszem, jednak dotyczy to tylko tych produktów, które nie posiadają w swoim składzie konserwantów. Dlatego też warto dokładnie czytać etykiety opakowań i wybrać ketchup stworzony na bazie naturalnych składników lub też poświęcić trochę czasu i samodzielnie przygotować smaczny pomidorowy sos. Poniżej przedstawiamy skład ketchupu popularnej firmy.

Składnik	Ilość składnika w 100g produktu/Rodzaj składnika
Kalorie	148 kcal
Tłuszcz	0,1g
Węglowodany w tym cukry	35g 31g
Błonnik	0,9g
Białko	1,4g
Sól	3,2g
Witaminy	beta-karoten, B1, B2, B5, B6, E, C, kwas foliowy
Minerały	wapń, pota, fosfor, magnez, sód, cynk, miedź, selen, mangan

Czy wiesz, że...?

W 1830 roku ketchup był traktowany jako lekarstwo. Wszystko to za sprawą dużej ilości beta-karotenu zawartego w składzie produktu.

Przyznajcie się, do czego najczęściej dodajecie ketchup?